Sushi ist eine der bekanntesten und beliebtesten japanischen Speisen weltweit. Es gibt eine Vielzahl von Sushi-Sorten, die sich in Form, Zubereitung und Zutaten unterscheiden. In diesem Blogbeitrag werden wir die verschiedenen Arten von Sushi genauer erklären: Nigiri, Maki, Sashimi und mehr.
1. Nigiri-Sushi:
Nigiri-Sushi besteht aus einer kleinen Portion Reis, die von Hand geformt und mit rohem Fisch oder Meeresfrüchten belegt wird. Der Fisch wird oft mit Sojasauce oder Wasabi serviert. Nigiri-Sushi ist eine der bekanntesten und beliebtesten Sushi-Sorten und wird oft in Sushi-Restaurants serviert.
2. Maki-Sushi:
Maki-Sushi besteht aus einer Rolle aus Reis und verschiedenen Zutaten, die in Nori (getrocknete Seetangblätter) gewickelt werden. Die Rolle wird dann in kleine Stücke geschnitten und serviert. Maki-Sushi gibt es in vielen verschiedenen Variationen, wie zum Beispiel mit Lachs, Thunfisch, Gurke oder Avocado.
3. Sashimi:
Sashimi ist keine eigentliche Sushi-Sorte, sondern bezieht sich auf rohen Fisch oder Meeresfrüchte, die dünn geschnitten und ohne Reis serviert werden. Sashimi wird oft mit Sojasauce, Wasabi und Ingwer serviert. Es ist eine beliebte Wahl für Fischliebhaber, die den reinen Geschmack des rohen Fisches genießen möchten.
4. Temaki-Sushi:
Temaki-Sushi ist eine Art von Sushi, bei der die Zutaten in ein Nori-Blatt gewickelt werden, um eine kegelförmige Rolle zu bilden. Es wird oft als „Handroll“ bezeichnet, da es mit den Händen gegessen wird. Temaki-Sushi kann mit verschiedenen Zutaten wie Fisch, Gemüse und Reis gefüllt werden.
5. Uramaki-Sushi:
Uramaki-Sushi ist eine Art von Sushi, bei der die Reisrolle von Nori umhüllt wird. Im Gegensatz zu Maki-Sushi, bei dem der Reis außen ist, befindet sich der Reis bei Uramaki-Sushi im Inneren der Rolle. Uramaki-Sushi wird oft mit verschiedenen Zutaten wie Fisch, Gemüse und Avocado gefüllt und mit Sesam oder Masago (Fischrogen) bestreut.
6. Inari-Sushi: Inari-Sushi besteht aus einer süßen, frittierten Tofutasche, die mit gesüßtem Sushi-Reis gefüllt ist. Es ist eine beliebte vegetarische Option und hat einen einzigartigen süßen Geschmack. Inari-Sushi wird oft als Vorspeise oder Snack serviert.
7. Chirashi-Sushi:
Chirashi-Sushi ist eine Art von Sushi, bei der der Sushi-Reis mit verschiedenen Zutaten wie rohem Fisch, Gemüse und Eiern belegt wird. Es wird oft in einer Schüssel serviert und ist eine beliebte Wahl für Sushi-Liebhaber, die eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen genießen möchten.
8. Oshi-Sushi:
Oshi-Sushi ist eine Art von Sushi, bei der der Sushi-Reis in einer Holzform gepresst wird, um eine rechteckige Form zu erhalten. Auf dem Reis werden verschiedene Zutaten wie Fisch, Gemüse und Eier angeordnet. Oshi-Sushi wird oft in Japan und in einigen Sushi-Restaurants serviert.
Diese Liste ist nur eine Auswahl der verschiedenen Sushi-Sorten, die es gibt. Jede Sorte hat ihre eigenen einzigartigen Merkmale und Geschmacksrichtungen. Egal, ob Sie ein Sushi-Liebhaber sind oder zum ersten Mal Sushi probieren möchten, es gibt sicherlich eine Sorte, die Ihren Geschmack trifft.
Also, worauf warten Sie noch? Probieren Sie verschiedene Sushi-Sorten aus und entdecken Sie Ihre persönlichen Favoriten!